Surubim Eviscerado (kg)

O surubim é um peixe de pele grossa e sem escamas, caracterizado por sua carne saborosa e firme, com baixo teor de gordura e sem espinhas. Existem duas espécies principais: o pintado (Pseudoplatystoma corruscans), que possui pintas pretas sobre fundo cinza ou azulado, e o cachara, que tem manchas em forma de malha,